Hóa chất Sorbitol
Công thức hóa học : C6H14O6
Hóa chất NEOSORB hay hoá chất Sorbitol bột hàm lượng: 99.6 %min có hương vị ngọt mát dễ chịu và có vị ngọt hơi giống 60% so với đường saccarôzơ, hòa tan tốt trong nước và alcohol nhưng không hòa tan trong các dung môi hữu cơ.
Trong tự nhiên, Sorbitol bột được chiết xuất từ các loại trái cây như dâu rừng, đào, lê, táo, mận khô.. ).
Sorbitol bột được sản xuất công nghiệp bằng cách cho đường glucose tham gia quá trình hydro hóa với xúc tác là Ni.
Ứng dụng Sorbitol bột :
- Sorbitol bột chủ yếu dùng làm tá dược dập trực tiếp trong ngành dược phẩm
- Công dụng chính của Sorbitol bột được biết đến là chất giữ ẩm cho các loại sản phẩm.
- Trong thuốc ORESOL có thành phần chính là Sorbitol bột có tác dụng nhuận tràng ngoài ra còn sử dụng làm thuốc bổ gan.
- Sorbitol bột sử dụng làm chất điều vị, giống canxi clorua,cải thiện cấu trúc trong chế biến thủy sản, .…
- Dược phẩm, bánh kẹo ít calo, và trong nhiều loại thực phẩm khác như sirô, kẹo cao su, bánh quy dành cho người ăn kiêng đặc biệt ưu tiên sử dụng Sorbitol bột
- Ngoài ra, Sorbitol bột được sử dụng như một chất làm mềm da, giữ ẩm trong xà phòng.
Ngoài ra còn có Sorbitol dạng lỏng các bạn tham khảo nhé:
Sorbitol là hóa chất Sorbitol dạng chất lỏng, hơi sệt, có vị đặc trưng.
Sorbitol là một loại đường đơn. Nhưng nó chỉ có vị ngọt 60% như đường mía.
Sorbitol là chất ngọt chậm hấp thu, nó không làm tăng lượng insulin như đường và không gây sâu răng nên rất được ưa chuộng.
Trong thiên nhiên, trái cây và rau thường chưa Sorbitol tự nhiên. Nguồn sorbitol phổ biến nhất được được sử dụng trong thực phẩm,axic lactic và các sản phẩm khác là được chiết xuất từ syrup bắp.
Ứng dụng Sorbitol dạng lỏng :
- Sorbitol sử dụng phổ biến trong công nghiệp dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm
- Là chất tạo vị ngọt mát, chất giữ ẩm, chất ổn định sản phẩm, chất tạo phức kim loại.
- Có thể sử dụng Sorbitol lỏng như chất thay thế đường và thỏa mãn yêu cầu về độ ngọt cũng như cho sức khỏe, phù hợp ăn kiêng như mức năng lượng thấp, không sâu răng, thậm chí dùng được cho người tiểu đường.
- Sorbitol lỏng dùng như chất tạo ngọt trong si-rô, nhủ dịch, ống uống, kẹo ngậm, cũng như làm tá dược bao đường hoặc chất giữ ẩm cho thuốc bôi và các chế phẩm dùng ngoài.
- Sorbitol còn làm dung môi hòa tan hương liệu trong 1 số sản phẩm mỹ phẩm.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét